Нитритная соль

Армавир Продукты питания

Нитритная соль для изготовления колбас и копчёностей в домашних условиях. Нитритная соль способствует созреванию фарша, образованию вкуса “ветчинности” и “колбасности”. Нитритная соль не позволяет развиваться патогенной микрофлоре, бактериям в мясе, что особенно важно при изготовлении сыровяленных и сырокопченых изделий, повышает срок хранения,способствует сохранению цвета мяса. Так-же имеется коллагеновая оболочка для колбасы, прямая, диаметр...

АлександрПозвонить